Torta de Limão: existem diversas receitas. Essa é a clássica e a melhor de todas!! Enjoy!!

INGREDIENTES

RECHEIO

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite (sem soro)

1 lata (medida) de suco de limão

MARSHMALLOW

2 xicaras de açucar e água

3 claras


MASSA

2 pacotes de biscoito maizena

1 pacote de manteiga sem sal



MODO DE FAZER

Primeiro o recheio:
Bater o leite condensado com o suco de limão e o creme de leite (sem soro).

Para o marshmallow:
Colocar o açucar na panela, cobrir com água e deixar até ficar meio puxa-puxa como um melado. Bater as claras em neve até ficarem bem duras, e ir misturando sem parar de mexer um segundo o açucar quente com as claras (se parar de mexer pode embolar).

Para a massa:
Triturar o biscoito maisena no liquidificador depois penerar e misturar com a manteiga até virar uma massa (se precisar pode botar mas um pouquinho de manteiga).

Usar aquela forma para torta com fundo removível. Forrar a forma com papel alumínio e colocar a massa em torno da forma. Deixar no congelador para endurecer por volta de meia hora, depois retirar do congelador e tirar o papel da massa. Colocar novamente a massa na forma, despejar o creme de limão, depois por cima o marshmallow e um pouco de limão ralado por cima.



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