INGREDIENTES
RECHEIO
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite (sem soro)
1 lata (medida) de suco de limão
MARSHMALLOW
2 xicaras de açucar e água
3 claras
MASSA
2 pacotes de biscoito maizena
1 pacote de manteiga sem sal
MODO DE FAZER
Primeiro o recheio:
Bater o leite condensado com o suco de limão e o creme de leite (sem soro).
Para o marshmallow:
Colocar o açucar na panela, cobrir com água e deixar até ficar meio puxa-puxa como um melado. Bater as claras em neve até ficarem bem duras, e ir misturando sem parar de mexer um segundo o açucar quente com as claras (se parar de mexer pode embolar).
Para a massa:
Triturar o biscoito maisena no liquidificador depois penerar e misturar com a manteiga até virar uma massa (se precisar pode botar mas um pouquinho de manteiga).
Usar aquela forma para torta com fundo removível. Forrar a forma com papel alumínio e colocar a massa em torno da forma. Deixar no congelador para endurecer por volta de meia hora, depois retirar do congelador e tirar o papel da massa. Colocar novamente a massa na forma, despejar o creme de limão, depois por cima o marshmallow e um pouco de limão ralado por cima.
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